Крит - о еде, сувенирах и особенностях вождения... Избранное

Эта информация не претендует на истину, мы делимся именно своим опытом в покупке и потреблении. Мы почти не жили на территории отеля, все время находясь в движении, и были ближе к режиму жизни местных жителей, чем туристов. Этот режим жизни, наверняка, наложил свой отпечаток на наш опыт.

Таверны и т.д.

На Крите варят вкусный кофе. Кофе "по - гречески" варят обязательно в джезве и только на открытом огне. Традиционный греческий кофе не такой, как в наших краях, он светлой обжарки, очень мелкого помола и какой-то слегка "щелочной". В магазинах, продающих молотый кофе стоят огромные смешные кофемолки на базе промышленных электродвигателей. К греческому кофе мы быстро привыкли  и нам он нравится. Интересная ситуация с ценой на кофе в общепите. Привычный нам эспрессо обойдется в  3-5 евро, в этом же заведении "кофе по - гречески" будет вам стоить 1 - 2 евро. Реальный повод для экономии, особенно, если вы не фанат итальянских технологий. К кофе хорошо попробовать местные сладости и выпечку.

В поисках кофе и WiFi

Еда в тавернах и ресторанах, посещенных нами была всегда вкусной и обильной. Очень хороша баранина и, как ни странно, свиные стейки (бризолис). Не ассоциировалась у меня Греция со свининой, но факт остается фактом. Практически всегда к мясному блюду подается обильная подгарнировка, входящая в стоимость. Обычная стоимость мясного блюда 8-12 евро. Если добавить к этому греческий (его называют сельским) салат и вино, получится вполне приличный ужин. Литр "домашнего" вина в кувшине стоит 5-7 евро. Вино не домашнее, обычно, это просто вино из большого тетрапака, литров на 10. Белое и розовое вино легкое, и очень приятное. Красного критского вина я не понял, легкости у него уже нет, а полнотельности и терпкости еще нет.

Есть таверны, специализирующиеся на морепродуктах. В одной из таких таверн мы с удовольствием пробовали жареных каракатиц и осьминогов. Как гарнир отлично подходят местная вареная трава (если не ошибаемся трава - хорта) и кукурузная каша. А сама таверна стоит у самого синего моря...

каракатицы на гриле и гарнир из вареной травки и кукурузная каша

Сельский (Греческий) салат обычно подается в большой тарелке на весь коллектив, фета лежит одним куском сверху. Каждый берет откалывая по кусочку сыра, по мере надобности...

Салат сельско-греческий, фоном служит 0.5 рецины

Одну из самых вкусных и недорогих таверн мы нашли в деревне Фоделе (Fodele Google ссылка). Эта деревня знаменита тем, что в ней родился великий "испанский" художник Эль Греко. В деревне есть музей, в который мы не попали и таверна с отличной кухней. Восторг вызвало все и баранина, и свинина и улитки.

Если таверна следит за своим имиджем, в конце трапезы вам принесут местную водку и сладости (или фрукты). Мелочь, но приятно.

Самая недорогая еда - Gyro Pita

Не ели на Крите, но потребляли на Санторини. Это аналог нашей шаурмы. Никаких претензий к качеству не было. Вкус отличный. Может подаваться на тарелке, с подгарнировкой и т.д. стоить будет от 6 евро. Если взять в лепешке, с собой, будет стоить от 2 - 2.5 евро. Лепешка довольно вместительная, вполне сытная, второю я не осилил бы. На Санторини общепит существенно дороже, чем на Крите. Гиро пита пару раз спасали нашу жабу от самоубийства. И было действительно вкусно. Гиро и пол литра белого вина - выбор экономного туриста :-)


Если покупать еду в супермаркетах для местного населения, экономить можно существенно. На многие продукты цены ниже чем в Украине. В немецком "Lidl" (есть на выезде из Херсонисоса в сторону Ираклиона) мы покупали пиво по 35 евроцентов за пол литра и т.д.

Ужин из супермаркета на Санторини и собственно вид на закат с балкона

Экзотика - улитки

Называются Хохлюш. Местное национальное блюдо, как лягушки во Франции. Говорят, что перед употреблением улиток кормят макаронами, добиваясь правильного вкуса и отсутствия излишеств в желудках. Потом жарят их в масле и подают прямо с панцирем. До этого они обычные виноградные улитки, очень похожи на наших. Улитки получаются вкусные. Если вы не особо брезгливы - рекомендуем попробовать, главное научится их правильно вынимать из раковин. Парой зубьев вилки нужно проткнуть мякоть улитки, и проворачивая вынуть, не разрушая раковины (легче показать, чем объяснить). И запить холодным белым вином :-) Мне очень понравилось, супруге тоже. В вынимании улиток я достиг существенных успехов и был признан виртуозом :-)

 

Оливки

Мы покупали оливки в обычных супермаркетах. Они стоят в больших бочонках, их можно пробовать. Оливки СОВЕРШЕННО НЕ ПОХОЖИ на то, что продается в наших консервах. Если греческим оливкам соответствовали бы наши квашеные огурцы, то консервированным оливкам - вареные огурцы. После греческих оливок, наши есть не получается еще долго... К сожалению они долго не хранятся, и привезти с собой стратегический запас не получается.

Сыр

Хороший выдержанный сыр можно покупать рядом с оливками в тех же супермаркетах. По нашей просьбе нам всегда давали попробовать несколько сортов перед покупкой. Цены начинаются от 10-12 евро за килограмм, сыры вкусные, более дорогие сорта мы и не покупали. Греческая фета, тоже, совсем не похожа на наши аналоги, она ближе к брынзе, но не такая твердая и  соленая. Отдельно мы ее не покупали, потребляли в составе сельского салата.

Любителям экзотики - попробуйте козий и овечий сыры. Если не испугает аромат, вкус достойный и очень своеобразный.

Еще одно место, где можно покупать сыр - лавки мясников, ΚΡΕΩΠΟΛΕΙΟ ("Креополио", от слова "креас" - мясо, "полио" - продавать). Их много в жилых районах. Ассортимент сыра другой, сыры менее выдержанных сортов, но весьма интересные.

Вино и рецина

Очень хороши белые вина. Мы не покупали вино в стекле в супермаркетах, покупали в тех-же лавках мясников. Вино в обыкновенных ПЭТ бутылках 1.5 литра. Цена 2-4 евро бутылка. При такой стоимости внутри всегда было хорошее легкое столовое вино, которое можно потреблять в больших количествах :-) Рядом продаются бутылки "старого", как его тут называют, вина. Не совсем понимаю терминологию, на мой взгляд, это крепленое вино, чем-то напоминающее классический (не массандровский) херес. Особого восторга старое вино у меня не вызвало.

Раки (правильная упаковка - от 5 литров) и вино на базаре.                             Вина в лавке мясника.

Местная виноградная водка "раки" (это не турецкая ароматизированная анисом водка, греческая из разряда чачи и граппы) имеет своеобразный вкус, на любителя. Я - любитель(БОЛЬШОЙ любитель - добавлено по настоянию супруги), моя жена моих пристрастий не разделяет. Раки бывает самой неожиданной крепости, если судить по ощущениям, градусов от 20 до 60. Покупать можно на базарах (разрешена торговля алкоголем для частных лиц), можно в магазинах. Разновидность раки "ципура" (Τσίπουρο) имеет сильный аромат специй и более развита на континентальной части. Для нас аромата многовато, но кому как. Водка, которая в Турции называется "раки", в Греции называется Узо (Ouzo). Ни разу не видел грека пьющего узо, мне кажется -  это удел туристов.

Отдельная тема - рецина. Все знают греческую Метаксу - коньячного типа напиток, ароматизированный травами и смолами. Рецина - "младшая" сестра метаксы. Травы похожи, но ароматизируют молодое белое вино, получается Рецина - легкий и ароматный напиток, крепостью чуть более 10градусов. Рецина стала нашим любимым напитком. Пить нужно обязательно холодной, теплая совсем не воспринимается. Покупать можно у тех-же мясников, или в супермаркетах. Мы часто покупали рецину в обычных "чебурашках" - 0,5 литровых пивных бутылках, по цене около 1 евро. При такой сомнительной  упаковке - внутри вполне достойное содержимое. Рецина полностью нам заменила пиво и легкое спиртное. Сейчас у нас очень жарко (Запорожье +32, май месяц) - рецины очень не хватает...

Жители Крита, практически, не  употребляют Метаксу. Метакса до пяти лет выдержки идет в работу только при приготовлении пищи. Более выдержанная Метакса пьется, но, в основном, как ритуальный напиток на похоронах и поминках.

За рулем

Мы умудрились проехать по Криту 1500 километров за 9 дней, отдыхая. Сложностей не возникало. Проблемой может быть поиск места для парковки, иногда это сложно, приходится кататься по кругу или ставить машину далеко.

Чувствовал за рулем себя как дома, огромное количество знаков, которые никто не соблюдает. Особое умиление у мены вызвал знак "20км в час" на национальном шоссе. Никаких работ, или еще чего-либо, объяснявшего этот знак я не увидел. Когда в поле зрения находятся 2-3 разных знака с ограничением скорости, это нормально. Не могу правильно сформулировать, но светофоры не стандартны, будьте внимательны при поворотах налево, там отдельный режим.

Скоростной режим никто не соблюдает, что не отменяет сотрудников полиции на дорогах, отлавливающих за превышение. Один раз меня только чудо спасло от общения с работником местного ГАИ, за превышение скорости.

За рулем разрешен "небольшой алкоголь". Я решил не искушать судьбу, и за рулем не пил. Этим "не пью за рулем" приводил в изумление местных жителей. "Мы же не пьем, у нас 2 литра вина на четверых..." В общем, как дома.

Неожиданно я обнаружил, что даже на национальном шоссе заправки ночью не работают. Заехав в 21-05 на Shell, я очень удивил работников, которые ничем не смогли мне помочь. Наверное, где-то есть дежурные АЗС, на как это может помочь, если у вас пустой бак - я не понимаю :-)

Сувениры 

Дань глобализации - из Греции, Египта и т.д. мы привозим китайские сувениры... Мы решили не наступать на эти грабли. В качестве сувениров мы выбрали местное оливковое мыло, мочалки из натуральной губки (имеет в основном символический смысл, практически не мылятся и легко выходят из строя), пряности, масло и оливки. Все это, на наш взгляд, местное. Сувениры должны быть аутентичны.

Вспомнили... еще из сувениров - серебро. Много относительно недорогих изделий из серебра с местной символикой, отражением легенд или археологии. Мы серебро покупали у музея развалин Кнососа (Кносский дворец - родина Минотавра). Кстати, дворец и Минойская цивилизация погибли от землетрясения и цунами при взрыве вулкана Санторини. Санторини мы тоже посетили, нам понравилось неимоверно :-) ! Об этом соседняя статья.

Дьюти фри

Остерегайтесь дьюти фри в Ираклионе!!! Там нет ничего!!! Когда мы вылетали, мы не смогли купить даже Метаксу. А несколько бутылок просто необходимо было для сувениров. Мы купили некий местный гибрид ликера, бальзама (или медовой настойки) и раки. Если верить этикетке - имеет многовековую историю. На удивление, напиток очень всем понравился,  своеобразный и интересный.

Все изображения из статьи в большом формате, нажимайте на любую иконку.

1 Комментарий

  • Комментировать Ксения Четверг, 17 Май 2012 14:56 написал Ксения

    А о чудесном городе Ретимно?Ждём-с.)))

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

light dark

Template Design © Joomla Templates | GavickPro. All rights reserved.